行业动态 首页 >行业动态 > 详情
【陕西尚元农牧】炖猪蹄总不够香软40岁卤肉师傅透露大多人这3味料都没加对
发布时间:2018-12-11 有122人点击

炖猪蹄总不够香软?40岁卤肉师傅透露:大多人这3味料都没加对

中国人对美食的研究也是非常精通的,人们擅长用一些最简单的食材,制造出每个人都非常喜欢吃的美味,尤其是在食物的挑选和炖煮方面,人们都显得非常的有经验和技巧。卤猪蹄,很多人都喜欢吃,但是在炖煮它的时候,只要记住这三个技巧的话,那样做出来的猪蹄会非常的好吃,非常的软烂,而且吃起来很爽口。

http://p5.qhimg.com/t01f767782a0c5cc144.jpg

其实不仅是猪蹄,猪身上很多地方都非常的好吃,像排骨做一些糖醋的或者排骨汤也是非常好喝的。猪蹄这个是女生的最爱,因为它吃了之后,可以让女生的脸变得更加的漂亮,所以很多人都喜欢它。这个东西也就卖得非常的红火。很多人在炖煮猪蹄的时候,就会发现不知道为什么,猪蹄总是吃人家做的都非常的软烂好吃,可是自己煮出来的却显得特别的硬,一点都不是自己想要的那种感觉,所以,你就得注意几点。

http://p5.qhimg.com/t016ac4745d61623fbc.jpg

第一个方面就是,在你煮猪蹄的时候不要在煮的时候过于频繁地加水,如果你想把它煮的更好吃一点的话,那你就一下子加很多水,这样子让水慢慢的煮,就可以让猪蹄变得很软烂了,如果实在是水不够了,要加水,那也必须要加热水,如果加凉水的话,那猪蹄味道就会变掉,会感觉有一股臭味,所以这一点一定要注意!

http://p7.qhimg.com/t0104713875c63e1a1f.jpg

在炖煮它的过程中,要注意要在最后放盐放醋,在最后放入盐的话,那它就可以直接入味,而且还不会把油脂全部都溢出来,这样子吃起来的猪肉就会更加的绵弹,而且一点都不会塞牙。在你准备它的食材和配料的时候,你要注意在炖煮的过程中,你可以适当的加一点醋。

http://p5.qhimg.com/t013e6bb388ddb660ec.jpg

第三点秘诀就在山楂了,因为它里面有酸的成分,可以有效的让猪蹄在炖煮的过程中,更加迅速地变软烂,所以这样子煮出来的猪蹄,会更加的q滑,吃到嘴里的口感也会非常好,所以,如果你喜欢吃猪蹄的话,你也可以把它们结合在一起,那你就会发现这样做出来的猪蹄味道会非常好。如果你还想加一点其他配菜的话,那你也可以加一点香菜和黄豆,这样是非常提猪蹄的味道的,所以,这样做出来的猪蹄很肯定非常好吃。

陕西尚元农牧科技发展有限公司前身是西安善得食品有限公司,成立于2006年,是一家集熟食肉制品加工、农副产品深加工、科研开发为一体的综合性企业。公司目前拥有产品三十多种,主打产品有腊牛肉、酱牛肉、烧鸡、卤猪蹄、梅菜扣肉,等系列产品。现为陕西华润万家、重庆永辉、郑州丹尼斯等大型超市及酒店、西安大型批发市场提供熟食肉制品。客户遍及陕、川、渝等地。

Copyright © 2016    版权所有    陕西尚元农牧科技发展有限公司    陕ICP备16013028号