---【卤猪蹄】--- 准备食材：猪蹄两只、大葱一根、生姜一小块、香料（八角、花椒、小茴香、香叶、桂皮、白芷、干辣椒、黄栀子、红曲米各少许）、盐适量、冰糖20克、生抽适量、老抽适量、料酒少许。

对于梅菜扣肉，相信很多小伙伴们都吃过，属于汉族比较传统的一道名菜

黄豆炖猪蹄

凉拌菜深受年轻人喜爱，简单爽口，不像热菜一样，每次吃起来都是大汗淋淋！今天给大家推荐一道地地道道家常美食（秘制酱牛肉拌旱黄瓜新吃法）美味爽口，让它来拯救你的胃口吧！！！

控制保存时间 不管是在小食摊上购买的散装熟卤还是自己烹制的卤味，在可能的情况下，都应该尽量减少存放时间，及时食用。

用料 猪元宝肉 6斤 初榨原酿生抽 200克 料酒 20克 冰糖老抽酱油 40克 甜面酱 20克 五香粉 5克 胡椒粉 5克